Quem comanda a casa é Cleonisson Alves, popular, Cleo, que aprendeu a cozinhar na Paraíba, durante o Mestrado de Economia Rural. Por telefone, sua mãe, Dona Mocinha, explicava as receitas e assim o alagoano, economista e produtor cultural, um dos sócios do saudoso bar Casablanca, iniciou uma prestigiada carreira solo no fogão. As receitas do Cachorro Engarrafado são de dona Mocinha, que deixou a mais saborosa herança, um caderno de receitas alagoanas, como o sururu de capote e a feijoada alagoana. Onde fica: R. Cap. Marinho Falcão, 501 – Poço. Funciona de Terça a Sábado das 11h às 23h – Domingo das 11h às 18h – Telefone: 82 3357 4382